คงมีหลายคนใช่ไหมครับ ที่ทานอาหารแบบ " กินทิ้ง กินขว้าง "
ถ้ายังไม่เข้าใจคำว่า " กินทิ้ง กินขว้าง " จะอธิบายให้คราวๆครับ
เช่น อาหาร 1 จาน ที่คุณกินเข้าไปนั้น คุณสามารถกินได้มากเท่าไร เหลือทิ้งมากแค่ไหน
นั้นแหละ ครับ สิ่งที่คุณเหลือใน 1 จาน เป็นจำนวนมาก เช่นกินได้ครึ่งจาน คือสิ่งที่เรียกว่า
" กินทิ้ง กินขว้าง " ครับ
การ " กินทิ้ง กินขว้าง " ที่หลายคนคาดไม่ถึงอาจมีดังนี้
1. การกินอาหาร ไม่หมดจาน หรือ กินได้นิดหน่อย ก็ทิ้งแล้ว
2. การกัก ตุน พวก อาหารแห้ง ทั้งหลายไว้ในบ้านเป็นจำนวนมาก แล้วอาหารเหล่านี้หมดอายุลง
โดย เราไม่รู้ตัว พอมาเจออีกที มันก็หมดอายุแล้ว
นี่แค่ตัวอย่างนึงของการ " กินทิ้ง กินขว้าง "
แล้วหลายคน คงสงสัยว่า " แล้วมายุ่งอะไร กับฉันด้วย เงินที่ซื้อก็เงินของฉัน จะเหลือทิ้งมันก็เรื่องของฉัน "
แต่อยากจะบอกว่า มันมีผลเสียมากครับ และมี พอประมาณๆได้ดังนี้
1. ข้าว หรือ อาหาร 1 จานที่คุณกินเข้าไปนั้น คุณคิดว่าสามารถกินได้จริงๆ กี่บาทกัน
เช่น ข้าวจานละ 20 บาท คุณกินจริงๆได้กี่บาท เหลือครึ่งจานเท่ากับกินได้ 10 บาท
เงินที่เป็นส่วนต่างนั้น รวมๆกันคุณทำอะไรได้อีกมากเลย
2. อาหารแห้งที่คุณ ทิ้งไป เมื่อมันหมดอายุ โดยคุณไม่รู้ตัวนั้น จะรวมๆกันเป็นเงินกี่บาท
3. คุณ รู้ หรือไม่ในขณะที่คุณทำการ " กินทิ้ง กินขว้าง " อยู่นั้น ผู้เลี้ยงสุกรหรือหมู ต้องทำการเพิ่ม " แม่พันธุ์ "
หมู ทุกวัน เพื่อให้เพียงพอต่อการ บริโภค ของคนทั้งประเทศ
4. คุณ รู้ หรือไม่ในขณะที่คุณทำการ " กินทิ้ง กินขว้าง " อยู่นั้น ทรัพยากรทางทะเลได้ค่อยหมดลงอย่างรวดเร็ว
และ ชาวประมง จึงได้เริ่มทำการ หาปลา ในน่านน้ำประเทศเพื่อนบ้านมากขึ้น
5. คุณ รู้ หรือไม่ในขณะที่คุณทำการ " กินทิ้ง กินขว้าง " นั้น ปลาบางชนิดได้เริ่มหายาก แล้วใกล้สูญพันธุ์ไป
จากประเทศ เช่น ปลาไหล เราต้องนำเข้าจากประเทศเพื่อนบ้าน เช่น กัมพูชา เป็นจำนวนมากในทุกวัน
6. คุณ รู้ หรือไม่ในขณะที่คุณทำการ " กินทิ้ง กินขว้าง " นั้น สิ่งที่คุณเหลือจากการกิน หรือที่เรียกกันว่า
" เศษอาหาร " นั้น คือสาเหตุใหญ่อย่างหนึ่งของ " ภาวะโลกร้อน " เนื่องจากเศษอาหารนั้นพอรวมกันมากๆ
แล้วจะผลิต ก๊าซ ออกมา ทำลายชั้น " โอโซน " ทำให้โลกร้อนขึ้น
7. สิ่งที่ได้ทิ้งไป ทั้งหมด เท่ากับว่า " เราค่อยๆ ทิ้งเงินในกระเป๋าตัวเอง " ไป และทำลายเศรษฐกิจของประเทศ
ในภาครวม
8. สิ่งที่ ประเทศไทย ได้ทิ้งไปกับการ " กินทิ้ง กินขว้าง " นั้น เพียง 6 เดือน สามารถนำไปเลี้ยงประเทศยากจนได้
นานถึง 1 ปี 3 เดือน เลยทีเดียว
เมื่อมีผลเสีย มากมาย เช่นนี้ คุณจะยังทำการ " กินทิ้ง กินขว้าง " อีกหรือไม่
ที่มา จาก งานโครงการวิจัยต่อ สำนักงานการพัฒนาเศรษฐกิจและสังคมแห่งชาติปี 2550 ครับ